Come in, we are open...

Dans l'agitation de l'ouverture, j'ai oublié de venir ici vous annoncer que oui oui nous sommes bien ouvert au 34b rue Amelot ... Vous trouverez toutes les infos sur notre site maisonbastille.com et on vous attend pour un thé un déjeuner ou un goûter ... A très vite !

Une question d'identité

Quand on monte sa boite il y a les trucs ch... comme le dépôt de marque, les statuts de la société, les nombreux tableaux XL, le plan de financement, les rendez-vous avec la banque et puis il y a les trucs sympa comme la déco (sauf que le tableau XL te rappelle à l'ordre le bougre ...), la carte et les menus , les achats pour la boutique et il y a la marque... 
Si le nom de ce projet était une évidence, je voulais un logo qui soit simple et efficace, avec une pointe de nature et un petit côté artisanal et familial, entre tradition et gourmandise.

Mille merci Emma pour ce logo qui me ressemble vraiment.

Vous pouvez nous suivre sur Instagram : maisonbastille et liker notre page Facebook par là. 
A très vite !

Un jour mon prince ...

La recherche d’un local commercial, a fortiori si on veut faire un chouia de préparation alimentaire, s’apparente à la recherche du prince charmant. On part la bouche en cœur avec sa petite liste de critères : lumineux, à fort potentiel, bien placé… puis on se casse le nez sur la réalité du marché : petit, en mauvais état, mal foutu, hors de prix... Dans mon cas la liste des critères n’était pourtant pas si longue : un local assez grand pour accommoder l’activité boutique épicerie et la partie salon de thé, à une distance raisonnable de la maison pour qu’on garde un semblant de vie de famille et enfin  à un prix accessible. (En fait en écrivant ce dernier critère je suis prise d’un fou rire irrépressible va savoir pourquoi.) Alors je vais vous dire la vérité vraie comme elle existe dans la vraie vie : le local bien placé pas (trop) cher, assez grand et en bon état c’est comme le prince charmant qui descend la poubelle et les  licornes à crinières arc-en-ciel cela n’existe pas. Une fois que l’on sait ça on peut reprendre sa recherche, revoir sa liste de critères et arpenter les trottoirs du quartier. Je crois que j’ai tout eu : l’affaire qui te passe sous le nez parce que tu n’es pas assez rapide, l’agent immobilier véreux qui te prend pour une c… (genre bobonne se paye un petit caprice et veut monter son salon de thé) et essaye de te refiler un local dans un immeuble qui tombe en ruine, et  le local encore habité par son locataire au profil de psychopathe, j’ai nommé LE local pour lequel j’ai eu un coup de foudre. Bon la forcément les photos ne lui rendent pas justice (mais dans quelle galère je me suis mise…) mais je pense que cet ancien salon de tatouage dans lequel on n’oserait même pas organiser une soirée gothique est le lieu qu’il me fallait. Hier on a été le montrer aux enfants. Louis a passé son temps à me tirer par la manche en me disant" Maman on y va j’ai peur". Alice s’est décomposée et a étouffé un petit cri suivi de « Oh je m’attendais pas à ça quand même ». Seules les ados ont montré un semblant d’enthousiasme : ouaich trop cool on va pouvoir venir tourner nos scènes pour notre film d’horreur. Leonardo quant à lui  ne dort plus et me réveille au milieu de la nuit en hurlant les caves vont être inondées (je confirme les caves sont inondées..). Moi je lui trouve encore du charme à mon petit local et comme dirait mon comptable  au pire vous pourrez  ouvrir un club sad*-mas* sauf que j’ai vérifié et le règlement de co-pro interdit les s*x-sh*ps …  ainsi que les chenils, les bars et les restaurants ... Mais un salon de thé c'est pas un restaurant si ? Je vais bien tout va bien...

 

Le grand saut !

 

Depuis le mois de janvier je travaille sur ce projet : il y a eu des hauts, des bas (très bas) des espoirs et des déceptions. Il y a eu des moments d'abattement et d'euphorie mais il y a toujours eu l'envie. L'envie de réaliser un rêve, ce rêve qui me tient à coeur depuis plus de 10 ans  : celui d'ouvrir un endroit où il fait bon venir et feuilleter un  magazine en buvant une tasse de thé, un lieu de vie, un lieu gourmand  bien sûr, un lieu qui me ressemble. Ce rêve est en train de devenir réalité et aujoud'hui en signant ce bail je sais que c'est une sacrée aventure qui commence...

Dans quelques mois Maison Bastille sera plus que cette fenêtre virtuelle et si le cœur vous en dit je vous propose de  suivre cette aventure un peu folle ici...

Londhome

 

Il a fait si bon à Londres que j'ai été submergée par une vague de nostalgie , une envie irrépressible de revenir vivre ici. Cette ville m'est si familière que j'ai l'impression de l'avoir quittée hier et pourtant nous sommes partis il y a 17 ans... 

Une très jolie parenthèse gourmande sous un soleil estival. Un doux moment avec mon amie Gwen. Des idées et des envies plein la tête. Une très belle expo Matisse à la Tate modern

Je vous livre quelques adresses gourmandes : 

A Parson's green Hally's pour son joli cadre et ses jus frais. St Clements parce que mon amie Gwen a participé à la déco de ce joli nouveau lieu.

Vers Vauxhall Lassco qui propose un  endroit assez incroyable pour se restaurer au milieu de beaux objets anciens.

A Shoreditch un très très bon restaurant ouvert depuis 3 petites semaines  Lyle's qui propose une cuisine de saison et dans l'air du temps. Un menu unique très très fin pour une somme qui reste abordable. Un véritable coup de coeur !

Un peu partout à Londres  deux excellentes alternatives à Prêt, Starbucks ou Costa : Ottolenghi pour ses magnifiques salades inspirées et ses pâtisseries délicieuses. Fernandez &Wells pour ses sandwichs et son cake au citron romarin huile d'olive.  

NB : désolée pour la piètre qualité des photos de l'iPhone. Faut que je pense à prendre mon APN

B comme Bruxelles

 

Comme l'an dernier à Berlin je suis partie quelques jours à Bruxelles avec mes trois grands. Un petit pont pour profiter de la ville, dévorer des frites et se retrouver. 

On a passé un chouette moment à Ixelles et vu la formidable expo de Duane Hanson. Un vision hyper réaliste de l’Amérique. Une œuvre sidérante qui fait penser à Ron Mueck.Si vous êtes à Bruxelles ne la ratez surtout pas. On a mangé les meilleures frites du monde à la baraque à frites de la place du Flagey. On a lu des tonnes de BD au Centre Belge de la Bande Dessinée. On a pris un smoothie chez Ici. On a diné avec Leo et sa famille et constaté que les règles de Uno différent d'un pays à l'autre.

J'ai refait mon stock de cartes postale chez le Typographe et un plein chez Dille & Kamille (Psst ils livrent en France sur le site en ligne). Pour se loger, nous avons trouvé le seul hôtel de la ville avec des chambres familiales et pas chères le Meininger à 8 minutes de la place Ste Catherine. Ils sont adorables et il y a une cuisine accessible à tous pour se faire à manger ou réchauffer un take away (Humm les petits plats de chez Gaudron...).

Une jolie parenthèse que l'on a terminée chez Cook & Book la librairie de rêve. avant de reprendre le Thalys et de rejoindre Paris sous un double arc-en-ciel.

 

Roulement de tambour et random generator

Ce sont donc d'après Monsieur Random les commentaires 10 puis le 8 qui remportent les petits livres.

Bravo à Brigitte qui va pouvoir faire des origami avec ces si jolies jeunes filles
Bravo à LiliAime qui peut faire préchauffer le four.

Envoyez moi vos adresses que je vous poste ça très vite !

Petit jeu sans obligation d'achat

Avec Leonardo pour changer des gâteaux on a fait un petit livre sur les origami . Et bien moi je vous le dis c'est pas toujours du gâteau les pliages de cocottes mais on s'est bien amusé à faire ce petit ouvrage. Et comme à chaque fois  on vous propose un petit jeu pour le gagner. 

Et puis aussi chez Hachette ils ont fait une version livre sans coffret du Best seller intergalactique des petits sables et celui là aussi vous pouvez le gagner.

Donc un petit com sous ce post c'est deux chances de gagner un petit livre. Tirage le 12 mai. 

Elle est pas belle la vie ?

Un dimanche avec Hercule Poirot

 

Il faut que je vous fasse une confession quand je vais chez mes parents il y a un truc qu'on adore faire en famille c'est regarder Hercule Poirot sur TV Breizh. Aussitôt le déjeuner terminé on file dans le lit de papy et mamie, les plus chanceux ont une place sur le lit, les retardataires doivent se contenter d'un bout de kilim. Et zhou on se tape un, deux voire trois épisodes de Monsieur Poirot. Comme nous n'avons pas la télé c'est un plaisir sans égal pour les enfants et moi j'adore le côté désuet du Belge gourmand à la moustache... 

Donc forcément on ne pouvait pas rater l'expo sur l'Orient Express à l'IMA. D'autant que Louis a une passion dévorante pour les trains les vieux à vapeur, les TGV les shinkasen, les eurostar, les TER, il est incollable. 

L'expo est vraiment sympa et ludique pour les petits et invite au voyage les plus grands. Il y a plusieurs wagons sur le parvis du musée et une expo plus historique à l'intérieur. Il y a du monde certes, mais en prenant vos billets sur internet vous aurez des places sans difficulté.  C'est gratuit pour les moins de 16 ans.

Il était une fois l'orient express à L'institut du Monde Arabe jusqu'au 31 aout.

Terrine de courgettes ail et fines herbes

Il a fait si beau dans les Pyrénées que je suis déjà d'humeur estivale. Envie de fraîcheur de salade et de légumes. J'ai vu cette recette sur pinterest et j'ai eu envie de l'adapter pour un dîner léger. On s'est régalé ! 

Terrine de courgettes ail et fines herbes coulis de tomate ( pour 6 en entrée ou 4 en plat principal

Pour la terrine

150 g de chavroux

120g de St. Moret

2 petits suisses

2 œufs 

2 petites courgettes

4 gousses d'ail épluchées et dégermées 

Une poignée de menthe fraiche

Une poignée de coriandre

Sel poivre

Huile d'olive

Pour le coulis

Un oignon

Une grosse boîte de tomates pelées 

Romarin thym et laurier 

Un sucre

Sel poivre

Huile d'olive

Dans un saladier écraser les deux fromages. Ajouter les petits suisses et les herbes et l'ail après les avoir hachés au mini hachoir . Ajouter les œufs et l'huile (1 CàS). Assaisonner avec le sel et le poivre.

Avec votre robot faites des tranches très fines de courgettes. Huiler un moule à cake . Verser un peu du mélange fromages œufs puis  disposer une couche de rondelles de courgettes. Alterner ainsi les couches et terminer par le mélange fromages œufs. Faire cuite 40 minutes dans un four préchauffé à 180c

Pendant ce temps préparer le coulis en faisant revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive . Ajouter les tomates  les herbes le sucre et laisser réduire 20 à 30 minutes . Saler et poivre.

 Servir la terrine tiède avec le coulis .

Magic lemon cake

Je sais, je sais je ne suis plus très présente par ici. Il faut dire que de l'autre côté de cette petite fenêtre il se passe pas mal de choses. En attendant de pouvoir vous en dire plus je vous propose une petite recette qu'une amie anglaise m'a envoyée : un gâteau magique  au citron à servir tiède ou froid, un dessert parfait pour vos déjeuners de pâques.

Magic Lemon custard cake 
110 g de beurre
450 ml de lait entier
4 oeufs
150g de sucre
160g de farine
une pincée de sel
80ml de jus de citron frais
le zeste de 2 citrons bio (ici ceux du jardin de papy !)
du sucre glace

Préchauffer le four à 160° 
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Casser les oeufs et séparer le blanc du jaune dans deux saladiers. Dans le saladier des jaunes, ajouter le sucre, le sel et les zestes de citron. Mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le jus de citron, le beurre fondu, la farine tamisée et le lait. Bien mélanger.
Battre les blancs en neige ferme. Incorporer les blancs en neige à votre pâte. Vous allez obtenir un appareil assez liquide. C'est normal. Verser la préparation dans un moule beurré si possible carré et faire cuire 50 minutes. Le gâteau va faire une croute sur le dessus et prendre la consistance d'un flan dessous. Vous pouvez le servir tiède ou froid.

Petit et Grand Palais

Carl Larsson au Petit Palais. L'expo tant attendue. J'y suis allée seule pour profiter pleinement de ces images d'enfants aux joues rougies par le grand air, ces images d'intérieurs lumineux et blancs, ces motifs traditionnels, ces scènes domestiques . Je n'avais pas imaginé, sans doute à tort, que l'expo serait relativement  petite. Du coup je suis sortie avec la sensation que je n'en avait pas eu assez, que je n'avais pas eu ma dose. Je pense donc qu'il faudra que j'y retourne sans doute avec les enfants car à la fin de l'expo il y a un espace pour eux avec quelques tables et des jeux.  

De l'autre côté au Grand Palais nous avons vu l'exposition sur  Bill Viola un vidéaste que je ne connaissais pas. Plongés dans la pénombre nous avons déambulé de pièce en pièce pour découvrir ses vidéos anxiogènes et esthétiques. Beaucoup de vidéos sur le feu et l'eau. Des scènes assez hypnotisantes, des lumières qui font penser à Hopper. Nous aurions aimé y passer plus de temps mais notre compagnon de moins de 4 ans n'était pas de cet avis répétant à voix basse j'ai peur je veux rentrer à la maison. Un conseil donc allez-y plutôt avec vos grands

Carl Larsson jusqu'au 7 juin
Bill Viola jusqu'au 21Juillet

France, terre d'accueil

Hier j'ai pris mes deux filles par la main et nous avons été voir La cour de Babel.J'avais été emballée par la bande-annonce mais il faut le dire ce documentaire  est magnifique et donne une véritable leçon de vie, une fantastique bouffée d'espoir et d'humanisme.   J'ignorais l'existence de ces classes qui permettent aux enfants immigrés de se remettre à niveau en particulier en Français  pour ensuite rejoindre le cursus normal. On suit ainsi une classe d'enfants  qui viennent de quitter leur pays, des enfants qui ont des chemins de vie incroyable du haut de leur 13 ans. Quand on les interroge, ils disent vouloir " un futur"  et  avoir pour ambition de devenir musicien, médecin, chanteuse ou tout simplement  "femme libre". Ce film est portée par une enseignante remarquable, par une classe terriblement attachante. Le regard des parents plein d'amour et de tendresse est bouleversant.  Pour moi ce film symbolise tout ce qui fait la force et la mission de notre école publique. 

Manhattan sur Seine

Deux adresses parisiennes à l'accent américain.  Une pour des cookies trop bons et une autre pour du grilled cheese adocompatible.

Scoop Me a cookie est définitivement une adresse à ne pas rater. Un petit lieu délicieux qui propose dans un cadre dans l'air du temps de très bons et très frais cookies généreux en chocolat. La jeune femme propose aussi des whoopies et des formats XL. Vous pouvez être sûrs de la fraicheur car les invendus sont soldés le lendemain et ça franchement on apprécie la transparence. Bref c'est certes un peu loin de tout mais pour cette qualité là moi je suis prête à traverser le 11éme.
Scoop me a cookie
5 rue Crespin du Gast
Paris 11éme 

The grilled cheese factory lui propose le fameux sandwich US cousin du croque monsieur. Chez nous on pratique depuis longtemps le grilled cheese qui avec la quesadilla est un de ces snacks parfaits quand l'ado (ou l'homme) hurle sa faim (voir post précédent). J'ai rapporté la recette de Kevin il y a maintenant plus de 25 ans. Autant dire que nous avons un vraie expertise en la matière surtout après cet été ou nous avons alterné burger et grilled cheese à chaque repas. The grilled cheese factory nous propose donc un menu axé sur ce sandwich qui doit être croustillant dehors, fondant dedans, grassouille et régressif. J'ai pris un classique brown bread. Il était pas mal mais manquait de croustillant. Car le secret du bon grilled cheese,  à mon humble avis, réside dans ce fameux croustillant extérieur qui doit être bien humecté de beurre demi sel. Bref c'est pas mauvais mais je préfère le home made sur ce coup. Il y a aussi une version Mac & Cheese que je laisse volontiers au moins de 20 ans...
The Grilled Cheese Factory
9 rue Jacques Coeur
Paris 4éme


 

Peanut butter cookie adocompatible

Hier vers 16h un cri épouvantable a déchiré le silence de la Maison Bastille : "Mais y a jamais rien à manger dans cette maison" a hurlé l'ado tout en ouvrant et fermant frénétiquement les placards et le frigo. Le cri de l'ado affamé je sais pas si vous connaissez mais franchement ça fait froid dans le dos. La mère exemplaire que je suis a donc dû rapidement improviser un truc adocompatible. J'avais la veille au soir piné quelques recettes. Par ce que oui, le soir j'avoue je pine pas mal au lit mais comme dirait Estelle j'ai le droit de piner où je veux quand je veux et ce que je veux.
Mais revenons à notre ado : alors que je me mets à mon tour à ouvrir et fermer les placards en me disant mon dieu mais comment vais-je calmer la faim de cet animal féroce qui est maintenant vautré de tout son long sur mon canapé. Et là, une inespérée lueur de génie me saisit je me souviens que la veille au soir donc j'avais piné une recette intitulée "3 ingredients cookies". Le truc incroyable c'est que j'avais dans mes placards vides les dits ingrédients à savoir du peanut butter du sucre et un oeuf. J'ai donc préchauffé le four à 190°, ouvert mon robot et 15 minutes plus tard tadam ! je tendais à  l'ado ébahie devant tant de créativité et de réactivité une fournée de cookies tout chauds et fondants. L'ado s'est littéralement répandue en remerciements  (elle a marmonné "cool") tout en fourrant deux cookies dans sa bouche en même temps.
Donc si vous avez des ados affamés et des placards vides voici une recette pour vous. 

Peanut butter cookies pour 4 adultes ou deux ados ou 12 cookies
1 tasse de peanut butter
1 tasse de sucre (j'ai mis du rapadura)
1 oeuf
Zhou dans le mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Sur une plaque disposez une feuille de papier sulfurisé puis faites des boules de pâte de la taille d'une grosse noix. Avec une fourchette aplatissez les boules en faisant un petit quadrillage typique des peanut butter cookies. Enfournez à 190° pendant 7-8 minutes. Servez aussitôt avec un milk-shake à la banane (j'ai toujours des bananes au freezer : coupez-en une en deux, ajoutez un verre de lait un CàS de sirop d'érable zhou dans le mixer que vous avez bien sûr lavé avant, une paille et là vous devriez même  avoir droit à un "trop cool").S'il en reste (peu probable) ils sont aussi très bon froids et le lendemain car ils restent moelleux.

Tchi Tchaaa

The Grand Budapest Hotel et l'univers de Wes Anderson nous a encore une fois ravis : Nous avons déambulé avec délice dans les coursives et l'histoire de cet ancien palace. Nous avons couru à petites enjambées derrière le Lobby boy et sa moustache au crayon noir, nous avons été charmés par les manières de Gustave et par ses vieilles "amies". Un chouette moment de cinéma et si l'on exclut un tableau façon Schiele,un film à voir avec nos plus grands.

Ida, nous a lui fait voyager dans la Pologne des années 60. Un film en noir et blanc très esthétique qui nous fait suivre les pas d'une jeune orpheline recueillie par des sœurs et qui avant de prononcer ses vœux va découvrir l'histoire de sa famille sous l'occupation nazi avec sa tante une femme brillante mais cabossée. Un très beau et poignant film porté par deux actrices extraordinaires. Mu vous en parle très bien ici aussi.

SoPI: Jus de kale et filles de joie

J’ai fait un truc de dingue. Je suis sortie du triangle-rectangle Merci-Bonton-Pinson pour aller m’aventurer dans le 9éme, nouveau spot bobo du moment. D’ailleurs, je ne sais pas si vous aviez lu cet article du NY Times où, en gros, le journaliste américain s’indignait de l’invasion du jus de kale et des croissants sans gluten dans le 9éme. Il expliquait au lecteur combien les hipsters étaient en train de dénaturer le quartier au détriment du gayyyy Paris authentique, le Pigalle  des artistes et des filles de joie. J’avoue que l’article m’avait copieusement agacée. C’était un peu comme si on s’indignait que le Bronx soit devenu un quartier trop « secure » parce que quand même rien ne vaut une bonne fusillade pour sentir vraiment le cœur de NY palpiter. C’est vrai quoi le hipster tue la prostitution de proximité, indignons-nous !

Quand j’avais 20 ans j’ai habité quelques temps en haut de la rue des Martyrs, juste au-dessus de Chez Michou et il n’était pas rare qu’on me demande dans un souffle « c’est combien ? » alors que je rentrais le soir. C’est vrai que le quartier est en pleine mutation, mon ancien primeur à une nouvelle enseigne « Zadig et Voltaire » et mon boucher s’appelle maintenant « Aesop ». C’est vrai que c’est pénible  cette impression de croiser toujours les mêmes enseignes, les mêmes marques, les mêmes gars à barbe et filles à bun tressé mais bon moi j’aime bien le jus de kale (et les barbus)  et j’espère que quelques-unes de mes anciennes voisines ne font plus les 100 pas dans la rue en attendant le touriste américain libidineux. Mais je m’égare, je suis donc allée faire un petit tour dans le 9éme (où soit dit en pensant il y a une excellente liste pour les municipales. Perso j’ai un vrai coup de cœur pour la candidate N°7, pas vous ?). Et bien y a plein de chouettes petites adresses. Au 38,  Mr Fish avec sa jolie petite sélection d’objets pour la maison et des tas d’idées cadeaux. Il y a un bien joli fleuriste Le petit zinc et il y a le nouveau Café Marlette où j'ai fait ma petite pause glucidique. Le café est joli comme tout, lumineux, aéré. Une poignée de table, des gâteaux bien sûr, faits avec les préparations maison que l'on peut acheter sur place, le thé lov organic, le café de chez Coutume mais aussi des petits encas pour le midi, et un brunch qui va sans aucun doute être pris d’assaut. Bon en revanche je n’ai pas vu de jus de kale. 

Mr Fish

38 rue des Martyrs

Le p'tit Zinc - bar à fleurs

41 rue des Martyrs

Café Marlette

51 rue des Martyrs

Arrêts de jeu

Si je devais être une groupie je serais la groupie de Pierre Rigal. J'adore vraiment le travail de ce chorégraphe-danseur-acrobate. Chaque spectacle est truffé de trouvailles gestuelles, de mise en scène graphique, de moments poétiques. Arrêts de jeu a pour sujet un match de foot mythique, un match de coupe du monde entre la France et la RFA en 1982. J'ai donc pris deux places pour mon grand garçon et moi et on a adoré en particulier les scènes de ralenti incroyable où chaque geste, chaque expression du visage est d'une justesse hallucinante. Et pour une fois que je peux partager un moment avec mon fan de foot sans avoir à aller au stade j'applaudis des deux mains.

Arrêts de jeu de Pierre Rigal
Opéra Bastille jusqu'au 15 février
 

Magic Makers ou comment Mlle A est en train de se transformer en Steve Jobs

Quand j'ai rencontré Claude lors d'un stage sur la création d'entreprise, j'ai tout de suite adoré son idée de mettre en place des ateliers de programmation pour les enfants. Son énergie,  sa passion sont communicatives et je partage avec elle l'idée que nos enfants doivent, certes se familiariser avec l'informatique en utilisant iPad et PC, mais qu'il est encore plus important aujourd'hui de comprendre "comment ça marche", de démystifier les NTIC et surtout des les rendre acteurs de leurs propres relations avec la machine. En proposant des ateliers ludiques de programmation Magic Makers va exactement dans ce sens là. A l'aide d'un logiciel développé par le MIT Scratch, Claude propose des ateliers dès 8 ans. Nous avons fait avec Alice une session de deux heures le week-end dernier et elle a adoré. C'est ludique, intuitif, créatif, interactif et facile ! Depuis elle se connecte toute seule sur Scratch et écrit ses petites histoires. D'ailleurs je l'appelle maintenant Stevette.
Pour plus d'info allez regarder le blog de Magic Makers ici.

Pommes caramélisées caramel beurre salé

 

Une petite recette vite faite, bien faite pour le goûter sur une base de quatre quart nature.

Pas eu le temps de dire ouf que ma tribu l'avait englouti.

Gâteau  aux pommes caramélisée et caramel beurre salé.

3 oeufs

Le poids des oeufs (sans la coquille) en sucre + une C à S

Le poids des oeufs en beurre + une noix

le poids des oeufs en farine

un sachet de levure

5 petites pommes

pour le glaçage:

20 caramels au beurre salé

15 cl de crème fleurette

Eplucher et couper les pommes en petits dès. Les faire revenir à la poêle avec la noix de beurre et la C à S de sucre Quand elles sont dorées les réserver dans un bol. 

Dans un gand saladier mélanger les oeufs la farine le beurre fondu et le sucre. Ajouter la levure, puis enfin les pommes. Mettre à cuire dans un moule beurré et fariné à four chaud 180° pendant 35 minutes.

Tester la cuisson puis sortir du four. Démouler au bout de 15 minutes. Préparer le glaçage en faisant fondre à feu doux les caramels dans la crème fleurette. recouvrir votre gâteau.

et voila ! so easy so good...