A chaque fois que je retourne dans les librairies Londoniennes, je passe des heures dans le rayon des livres de cuisine. Quand je travaillais chez Ebury Press, je me souviens, combien nous avions été surpris par le succès immédiat du tout premier River Café Cookbook. La maquette était totalement novatrice avec sa belle typo et ses photos "in your face". Les livres sur les restaurants commençaient à peine à faire leur apparition. Delhia Smith était en train de devenir une TV Star. C'étaient les années 90 et les Anglais commençaient à prendre la nourriture très au sérieux...
Puis il y a eu la sexy Nigella Lawson ( j’ai un faible pour Nigella…) et bien sûr Jamieeeeeeee, le bad boy des cuisines (il a d’ailleurs fait ses classes au River Café).
Donc Jamie on ne le présente plus : un auteur prolixe de livres, un restaurateur, un éducateur, une star du petit écran. En nous promenant vers Northcott Road, nous sommes tombés sur son nouveau concept store : Recipease : boutique, traiteur, café et cours de cuisine. Je n’avais pas réalisé à quel point son « food empire » était vaste… Ceci étant dit son Lemon curd est à tomber.
Edit de Pâques : Becca nous a mis en ligne sa recette de lemon curd. Je me la note pour mon retour... Je sais qu'il y en a une qui va pas dire non !
Recipease - Clapham Junction
Battersea
48-50 St Johns Road
SW11 1PR
Ooooooooooooooooooooooooooooooh merci Marie! Je suis fan et j'ignorais qu'il y avait des sites!!! ça va être mon nouveau repère (à l'opposé de l'ancien: Martha Stewart Living) ??? Il y a une photo de la crème d'asperge avec l'oeuf poché sur le premier...
RépondreSupprimerHeureusement que tu te déplaces pour nous faire connaître les bonnes adresses !!! Je crois que je vais y emmener Miss 4 Littles Frogs si l'occasion se présente...
RépondreSupprimerMais miss 4 little Frogs est deja tres tres fan de cette adresse next door pour ainsi dire ... Et on trouve dans la boutique de Jamie des petits pains tomates et huile d'olive qui se suffisent a eux seuls lors d'un apero dinatoire ...
RépondreSupprimerAhhhh le lemon curd, j'en ferais des folies.
RépondreSupprimer... ah le lemond curd ! ça me tente bien ce truc là ! j'avais vu une recette quelque part d'ailleurs mais bon dans un pot tout prêt en provenance du royaume de sa grâce majesté il doit pas être mauvais ! alors c'était chouette ? pas trop fatigant ?
RépondreSupprimerIl faut que je te donne la recette de Lemon Curd de ma grand-mère - scrumptious comme on dit en Angleterre! Elle est inratable et bonne à tomber par terre (et facile en plus!!!)
RépondreSupprimerJe t'ai envoyé la recette mais le mail est revenu. Je fais un 2ème essai donc dis moi si jamais il n'arrive pas xxx
RépondreSupprimerA nouveau moi - rien à faire, le mail ne passe pas donc je t'ai mis la recette sur mon blog. xxx
RépondreSupprimerMerci pour les liens ! C'est fou aussi beau que bon ces pots de Lemon curd !! Vous avez bien profité ?
RépondreSupprimerLa lemon curd..je la mange comme le nutella...cuilèère après cuillère..jusqu'à écoeurement!
RépondreSupprimerJ'en ai des tas de recettes mais je vais quand même tenté celle ci...la quête du Graal de la lemon curd...
oui, j'oserais meme dire que les anglais prennent vraiment toujours tres au serieux la nourriture. Apparemment plus d'etoiles michelin a Londres qu'a Paris ;)
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