mardi 15 février 2011

Carambar - l'original ! -R2011-9

Petite recette super chouette trouvée ici et adaptée avec une pâte sablée maison. Une tarte qui se fait en quelques minutes et qui va devenir un incontournable de la Maison Bastille 

Tarte aux carambars
Pour la pâte sablée
250g de farine
100g de sucre glace
125 de beurre mou
2 jaunes d'oeuf
1 CàS de lait
1 pincée de sel

Pour l'appareil carambar
25 carambars
2 C à S de crème fraiche
1 grosse pincée de sel

Dans un saladier mettre la farine et le sucre glace. Faire un petit volcan et mettre le beurre mou. Travailler du bout des doigts. Incorporer les jaunes d'oeuf, le lait et le sel, travailler encore pour obtenir une consistance sablée. Quand la pâte a la bonne consistance faire une boule et mettre 2h mini au frais.

Au bout de 2h étaler la pâte, beurrer votre moule à tarte,le foncer et piquer la pâte. Mettre à cuire 15 mn à four chaud à 180°. Sortir du four et laisser refroidir

Pendant ce temps mettre les carambars et la crème dans une casserole. Faire fondre. Ajouter le sel.
Quand la préparation est bien homogène la verser sur votre fond de tarte. 

A servir après refroidissement.
Publié par

15 commentaires:

  1. sophie15 février 2011 à 22:21

    Elle est belle la photo...on dirait que l'on peut presque se voir dans le carambar ;-)

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  2. blabla15 février 2011 à 22:51

    j'en ai une où tu ajoutes des noix et du chocolat praliné (t'imagines le compteur kilo là-haut qui s'affole juste à l'énoncé du truc !)

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  3. Emma16 février 2011 à 00:15

    Arghhh

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  4. mamzelle CarnetO16 février 2011 à 00:35

    ooooh, je suis super contente que tu aimes ma recette ! Elle a l'air A POINT. miam !!

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  5. Et-fée-mère16 février 2011 à 08:13

    Y a PAS DE CARAMBAR en Belgique!

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  6. l'Ange Mimosa16 février 2011 à 13:16

    miam miam miam !!!!!

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  7. Emma16 février 2011 à 14:16

    Bon, là, inutile de te dire ce que je suis venue chercher........
    (Pauvre Véronique... Pauvre pauvre Véronique...)

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  8. Lollipop16 février 2011 à 16:05

    argggggggggg, arggggggg, je note tout de suite.

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  9. Mme Trois ChaTs16 février 2011 à 16:11

    ohhhh! une pure tuerie; rien qu'en la regardant j'ai les hanches qui chauffent!! Moi, j'avais déjà essayé la recette de MademoiSelle C. avec un peu de chocolat en poudre ....il est urgent de l'essayer avec du gros sel!!
    Bon appetit

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  10. Evelyne16 février 2011 à 21:07

    25 carambar...ton mari est dentiste ???

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  11. madame zaza17 février 2011 à 00:27

    Là, je bave sur mon clavier...

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  12. LOUADELIAS17 février 2011 à 03:31

    Pas de Carambar en Belgique !
    OH MY GOD !
    S'il n'y a pas de fraises Tagada non plus, je jure devant Dieu de ne jamais m'y installer ;-)
    Bises,
    Alexandra

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  13. simplesetpurs17 février 2011 à 16:54

    PETARD!!!!!!!!!!!!!!!!
    C'est juste... dément... je sens que je vais me la tenter ce WE!
    Kisses

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  14. Ma Blonde-Paris18 février 2011 à 22:37

    Je vais essayer avant d'avoir un bridge!!!

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  15. rouflaquette28 février 2011 à 17:38

    8500 voir 9000...c'est mon estimation des calories par bouchées...life is a bitch!!

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