Le goût de l'automne

 L'été est parti sans crier garde et je me dis qu'il va falloir trouver des raisons de se réjouir de l'arrivée de l'automne. Un bouquet de fleurs coloré, l'arrivée des courges sur le marché avec des promesses de soupes veloutées, la cheminée à ramoner, un gâteau tiède pour le goûter, des noisettes à croquer et des marrons à griller.

Gâteau aux châtaignes  - inspiration Corse 
1 yaourt nature (garder le pot qui servira de mesure)
3 pots de farine de châtaignes (Je la trouve dans ma biocoop)
1 pot de sucre roux
1/2 pot d'huile de noisettes
4 oeufs
1 sachet de levure 
Pour servir ou fourrer le gâteau, un pot de crème de marrons
Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier verser le yaourt, puis ajouter le sucre et la farine.Bien mélanger ajouter la levure et l'huile puis les oeufs. Quand le mélange est homogène verser le dans un plat beurré. Faire cuire 30 minutes. Servir avec la crème de marrons et un verre de lait.