What the Fudge !*

Alors si vous ne connaissez pas cette chose, votre silhouette ne peut que vous remercier. Le (ou la en fait je ne sais pas si c’est féminin ou masculin) fudge est une petite chose anglo-saxonne aussi sucrée que calorique qui fond dans la bouche et se loge immédiatement et durablement sur vos cuisses.  Ce weekend, j’ai donc fait du fudge maison au beurre de cacahouète pour les nombreux enfants de tous âges que nous avons eu la joie d’accueillir. Et bien ce n’est pas compliqué dimanche soir il ne restait plus que le minuscule carré surmonté du petit moulin à vent que vous voyez sur la photo. Comme quoi ça ne devait pas être mauvais mon petit machin anglais.

Donc pour faire 50/70 carrés de Peanut Butter Fudge il vous faut :
300g de beurre de cacahuète smooth (sans morceau en VF)
250 g de beurre doux
480g de sucre glace (vous avez bien lu c’est preque tout le paquet qu’il faut hahaha)
Dans une grande casserole faire fondre le beurre et le beurre de cacahouète à feu très doux. Quand le mélange est homogène ajouter le sucre. Bien mélanger. Mettre dans une moule carré  de 18 x18 cm en silicone et laisser prendre au frais pendant 4 bonnes heures.
Au moment de servir démouler et couper en petits carrés. Saupoudrer éventuellement de sucre glace pour décorer.


* Je vous présente mes plus plates excuses pour ce titre pour le moins limite sans doute dû à une overdose de glucides - lipides.