Pour celles qui travaillent encore, une petite douceur apportée au bureau ce matin d'après une recette de Elle à table.
Tapisser un moule carré de papier sulfurisé
Battre 3 œufs dans un bol
Fouetter 170gr de beurre mou + 300gr de cassonade
Ajouter les œufs et 1 cuill. à soupe d'extrait d'essence de vanille.
Ajouter 200gr de farine + 1 cuill. à café de levure chimique et les incorporer à la pâte.
Ajouter 100gr de chocolat blanc grossièrement haché + 65gr de noix hachées.
Incorporer 65gr de framboises
Verser dans le moule et mettre au four à 180°C (th.6) pendant 35 minutes.
Retirer du four, démouler encore tiède
Bon, j'ai pas été très futée et j'ai voulu faire ma maligne sans mettre de papier sulfurisé... Du coup, ce gâteau un peu mou a accroché à mon plat beurré...
Une idée de variante : Pralinoise-Noisettes.
Mais quelle idiotie de ne pas travailler le mercredi... tant pis pour moi, je prends la recette, avec le papier sulfurisé!
RépondreSupprimerJ'ai la chance de l'avoir gouté cet après-midi ce gateau, en passant voir les copines du 7ème. Il était absolument délicieux. Un ptit goût de frambroise, des morceaux de noix qui croquent un peu sous la dent. Une vraie réussite.
RépondreSupprimerMerci Marie.
LaCousine
Je crois bien que je vais essayer cet après-midi avec les framboises que nous avons ceuillies à Gally...
RépondreSupprimerPagaille
celles qui travaillent encore n'ont pas encore passé l'épreuve du maillot de bain...
RépondreSupprimerCalou, Cousinette : promis je vais en refaire ;-)
RépondreSupprimerPagaille : oui avec les fruits frais ca doit etre extra
Impasse minard: haa m'en parle pas...
Mmh!... (bis)
RépondreSupprimerQue des bonnes choses là-dedans!