Un dimanche de demi saison. Se lever tard, aller nager à la piscine, ouvrir les fenêtres pour profiter de l’air frais ensoleillé, faire un peu de couture, faire tourner deux machines, prendre le thé, diner léger d’une soupe aux saveurs de l'été.
Soupe aux courgettes, chèvre et basilic
2 échalotes
6 belles courgettes
200g de chèvre frais
Basilic
Huile d’olive
Sel et poivre
Dans une sauteuse faire revenir les échalotes hachées dans une CàS d’huile d’olive, rajouter les courgettes coupées en tranches recouvrir d’eau. Quand les courgettes sont bien cuites, rajouter des feuilles de basilic, sel, poivre et passer au robot-marie. Rajouter le chèvre frais.
Un dernier tour de robot. Servir avec un filet d’huile d’olive et une petite feuille de basilic.
Nos enfants adorent mais si les vôtres n'aiment pas le chèvre vous pouvez le remplacer par du kiri.
Belle semaine
oh là là jolie recette à essayer !!! merci.
RépondreSupprimer... tu sais que j'ai cherché une recette pour épuiser un stock de courgettes ! merci pour celle-ci que je garde précieusement !
RépondreSupprimermerci pour cette bonne recette
RépondreSupprimeret bonne semaine
Un programme pas très différent...
RépondreSupprimerJe fais la même soupe, mais sans basilic. J'essaierai la prochaine fois! Chèvre et courgettes font aussi bon ménage avec de la menthe, en crumble par exemple!
merci pour cette recette toute douce....jolie semaine
RépondreSupprimerC'est la recette que je fais avec les courgettes congelées . J'adore le mélange chèvre + courgette. Belle semaine (ps : j'ai le livre, il ne me reste plus qu'à le poster...)
RépondreSupprimerMerci pour ta visite ! Ils sont tjs aussi beaux tes enfants ! :)
RépondreSupprimerune belle photo pour une soupe que je vais m'empresser de tester cette semaine
RépondreSupprimerA tenter bien vite... Du moment que c'est avec une paille, les enfants avalent n'importe quelle soupe!!!
RépondreSupprimerBises,
Alexandra
Humm une recette bien tentante !!! merci !
RépondreSupprimer(Pour te répondre, le Festival d'arts de la rue évoqué dans mon HSE se déroulait au Parc de Sceaux)
Beau début de semaine !
Bizzz
oh elle me plait bien ta recette !
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