Une soirée avec Kinfolk

Photos de Monsieur Maison Bastille

Pour notre dernière soirée nous avions rendez-vous avec l'équipe de Kinfolk qui organise chaque mois des soirées à thème. Il y en a dans le monde entier et parfois en France donc n'hésitez pas à consulter leur agenda. Kinfolk, comme vous le savez sans doute déjà, est un regroupement d'artistes basé à Portland et qui montre bien la créativité et le souci du simple, beau et bon de cette ville particulière. Le magazine est magnifique et a, à mon sens, apporté un souffle nouveau dans le monde de la presse lifestyle.Le thème de notre dîner était estival puisqu’il s'agissait de parler de grilling ou l'art du barbecue qui aux US, est un mode de cuisson très répandu. Le dîner avait lieu dans un lieu insolite ADX, qui est une sorte d'espace communautaire pour artistes qui travaillent le bois, le métal... ADX fonctionne comme une salle de gym avec une souscription et les membres viennent quand ils le désirent et ont ainsi accès aux machines et matériaux. Jason French  du restaurant Ned Ludd était ce soir là notre hôte et nous a concocté un délicieux repas à base de brochettes d'agneau, de pommes de terre fumées et de scallions. Pour le desserts il nous a servi des s'mores homemade à se damner. je ne vous reparle pas des cocktails tout aussi délicieux, hips ! Ces dîners sont aussi l'occasion de rencontrer des gens passionnants et passionnés. Ainsi à notre table il y avait une jeune chef talentueuse Kali, un journaliste de Portland Monthly. Une soirée atypique qui ouvre des perspectives et donne envie de recevoir et d'organiser de jolis dîners.  Psst Kinfolk va bientôt publier  un premier livre de recettes. A suivre donc.