jeudi 4 octobre 2012

Pirouette - cacahuète

Il faut absolument que je vous donne cette recette simple et rapide et qui vous permettra d'acheter la paix sociale enfantine en deux coups de spatule en bois. Leonardo l’a cherchée ce soir en vain  sur le blog alors voilà je la lui poste pour la prochaine fois …
Poulet aux cacahuètes pour 6
6 escalopes de poulet bio
8 C à S de beurre de cacahuètes
Cacahuètes salées deux bonnes poignées
1 ou 2 citron(s) vert(s)
3 C à S de sauce de soja
Coriandre fraiche
Un peu d’huile neutre

Découper le poulet en petits morceaux de 1,5 cm x1,5 cm. Dans une sauteuse faire chauffer l’huile et faire revenir le poulet. Quand il est bien cuit rajouter le beurre de cacahuètes, la sauce de soja et remuer. Pendant ce temps faire dorer les cacahuètes salées dans une poêle chaude sans matière grasse (attention à bien surveiller elles prennent vite de la couleur). Ajouter le jus de 1 ou 2 citrons verts au poulet.Mélanger. Avant de servir saupoudrer de coriandre fraiche et de cacahuètes grillées. Servir avec du riz blanc.

29 commentaires:

  1. Ah, chouette, une idée pour un midi de la semaine prochaine! Merci!

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  2. Ca me tente pour le week-end prochain (suivant de celui-ci quoi)

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  3. ohoh merci merci elle me tente bien cette recette!

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  4. Ca devrait plaire à ma troupe (sauf mon grand qui est devenu végétarien et s'y tient... à treize ans, euh bon...), merci pour la recette !

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  5. Merci !
    Les financiers économes testé et approuvés mercredi dernier, le gâteau au citron il y a quelques semaines. Votre liste est une vraie source d'inspiration !
    Agnès

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  6. Ca va plaire à mes loustics ça, merci pour la recette Marie !

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  7. bon, sur ce coup là, je passe mon tour (ici c'est végétarien...)
    Mais je rebondis, pirouette, sur la cacahouète en mode botanique : l'arachide est une plante fascinante, du moins qui me fascine : les gousses des cacahuètes ne sont pas des rhizomes ou racines comme bcp de personnes le pensent mais bel et bien les fruits de la plante (comme des petits pois, des haricots etc. qui appartiennent à la même famille : les fabacées (ex- légumineuses)
    Bref, une fois les fruits fécondés, la plante les enfouit sous terre... fantastique, non!? bon dslée pour ts ceux pr qui c'est une évidence, mais moi, ça me fascine vraiment! (oui, je l'ai déjà dit 3 fois!)
    ;-)

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  8. Merci c'est top je svais aps tout ça ... Je pense que tu peux adapter la recette avec du bon tofu ca doit etre pas mal aussi

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  9. Leonardo ne sera pas la seul à repasser par là...

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  10. super recette ! j'ai tout ce qu'il faut sous la main, je teste au plus vite, merci !

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  11. il a bien fait léonardo de t'inciter à la mettre ici cette recette, je mets la site des ingrédients sur ma liste pour acheter la paix sociale un jour de revendications ;-)
    bon week-end, marie !

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  12. passer par la et se souvenir du Senegal... t es trop forte ;-)
    merci
    bises
    Emma from SF

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  13. ce week end on mange "maison bastille" merci
    !!

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  14. Un peu traumatisée par des années de prévention allergie, je n'ai jamais de cacahuètes à la maison mais ça me fait trop envie !

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  15. Arf, lorsque j'ai lu ta recette ce matin, je me suis précipitée dans mon petit Monop' ... et ben, pas de beurre de cacahuètes dans les rayons ... je suis donc ressortie frustrée et avec une terrible envie de poulet/cacahuètes ! Grrr ...

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  16. Caramba, l'émotion ressentie au début de ce message: un plat qui plairait à tous ?
    Mais pas de chance, les cacahuètes et nous, cela ne fait pas bon ménage. Zut!

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  17. Vu ce matin, cuisiné ce soir pour les enfants et les amis, une vraie réussite ! Merci ma cauuupine t'es trop forte en recettes !

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  18. MIAM....Pas d'allergie chez nous, je tente la recette la semaine prochaine!! Chez nous, le poulet, c'est en général des escalopes marinées dans un mélange citron/huile d'olive et toutes les herbes qui me tombent sous la main. On va changer le gout du "petit poulet" (renommé ainsi par les 3 chats!)....Merci!!
    Bon dimanche

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  19. il faut absolument que je (re)passe par ici pour dire MERCI pour cette chouette recette. Testée hier soir... grand succès ! bon dimanche !

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  20. Je me contenterais de l'imaginer. Je me souvient avec nostalgie du peanut butter sur des muffins aussi.
    Rha, saleté d'allergie!

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  21. Oh merci pour cette recette ! J'en aime tous les ingrédients à la folie !
    (Un peu trop même peut-être) :o))

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  22. Recette testée ce soir ! Verdict : j'ai aimé le goût mais suis perplexe devant la texture !!! C'est normal que ce soit trèeees pâteux ? Je pensais que le beurre de cacahuète allait fondre et donner une sauce onctueuse mais ce ne fût pas le cas ! bon, en même temps, douée comme je suis :-)

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  23. Je teste ce midi pour 6... Gare à toi si c'est pas bon! ;-)

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  24. pareil pour moi suf que je sais que cela va etre bon. mreci, Marie

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